Unsere Projekte
Unser Hof ist immer in Entwicklung!
Und so sind in den letzten Jahren wieder einige neue Projekte gewachsen und entstanden.
Auch neue Projekte sind schon wieder in Planung und Umsetzung.
Hier wollen wir euch einen kleinen Überblick über die letzten großen Projekte geben:
Renovierung der alten Käserei
2023 - 2026
Die kleine alte Käserei, die mittlerweile in die neuen Räume der modernen großen Käserei umgezogen ist, wurde einer Komplett-Renovierung unterzogen und dient nun als angenehmer Arbeitsplatz für all diese Arbeiten welche hygienisch getrennt von der Milchverarbeitung durchgeführt werden sollten. Hier wird gekocht, wie zum Beispiel unsere Knödel, Sugos und die fertigen Gerichte. Ausserdem findet hier die ganze Fleischverarbeitung statt.
Hier befinden sich außerdem die Umkleideräume und Hygieneschleuse der neuen Käserei.
Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union
Neubau Ferienhaus mit 2 Ferienwohnungen
2021 - 2024
An der Stelle eines alten baufälligen Schuppens ist ein modernes und gemütliches Ferienhaus im Stil eines alten kleinen Bauernhauses entstanden.
Gebaut aus Holz und rein natürlichen Baumaterialien wie Lehm, Kalk und Stein. Gedeckt mit Holzschindeln und ursprünglichen Kastenfenstern so wie früher.
Das Haus beherbergt zwei Ferienwohnungen in denen man unserer Hofleben hautnah erleben und den Bauernhof näher kennenlernen kann.
Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union
Neubau Käserei
2021 - 2024
Neben der alten kleinen Käserei, die erstens zu klein geworden war und ausserdem nicht mehr den adäquaten Hygienestandards und schonenden Arbeitsbedingungen entsprach, ist eine geräumige neue, moderne Käserei entstanden. Moderne Technik, perfekte Hygiene, erleichterte Arbeitsabläufe und mehr Platz , um wieder neue Produktideen umsetzen zu können.
Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union