Produkte

Wir lieben die Vielfalt! Alle Produkte werden handwerklich in unserer kleinen Bergkäserei hergestellt und mit vielen eigenen oder möglichst regionalen und saisonalen Zutaten verfeinert. Uns begeistern die heimischen Früchte und Kräuter als Zutaten für unsere Milchprodukte viel mehr, als alle Exotik der Welt ( auch wenn wir uns aufgrund der Nachfrage inzwischen zu der ein oder anderen Exotik haben hinreissen lassen - wir gehören nicht zu den Dogmatikern).So können wir inzwischen unsere Joghurts mit vielen verschiedenen, von uns selbst gemachten, heimischen Fruchtzubereitungen verfeinern, viele Kräutermischungen aus dem Garten verwenden und Käse mit raffinierten Schätzen aus dem Hausgarten garnieren. Für uns liegt ein großer Reiz in der Entwicklung neuer Geschmacksrichtungen und Käsekreationen. Immer wieder Neues zu schaffen belebt uns selbst und ist für unsere Kunden ein weiterer Grund uns treu zu sein. Zu unserer Philosophie gehört auch die konsequente Verpackung im Mehrwegglas oder Papier.

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